Płyta indukcyjna działa na zasadzie wytwarzania pola magnetycznego, które wytwarza ciepło. Jest to bardzo wydajne i szybkie rozwiązanie, które pozwala na szybkie i precyzyjne gotowanie. Można regulować temperaturę i czas gotowania, co pozwala na precyzyjne dostosowanie do potrzeb. Płyta indukcyjna jest też bardzo bezpieczna, ponieważ nie ma bezpośredniego kontaktu z ogniem.
